Hoe leidt voeding tot kracht?

Brandstoffen, bouwstoffen, vitamines, mineralen, aminozuren, anti-oxidanten etc…
Soms zie je door de bomen het bos niet meer.

Over voeding en diëten wordt zoveel geschreven en minstens net zoveel geld verdiend.
Wist je dat geen enkel dieet werkt? Dat de dieet industrie helemaal niet wil dat je je gewicht onder controle krijgt?
Veel diëten zijn gericht op calorie-restrictie met als gevolg dat je je stofwisseling verstoord.
Voor je het weet hop je de rest van je leven van dieet naar dieet.
Tot je op een gegeven moment denkt; ik geeft het op. Het werkt niet. Het heeft geen zin.

Voeding kan veel voor je doen, maar laten we het eerst eens loskoppelen van gewicht en je ideaalbeeld.
Ga voeding zien als je kracht en energiebron. Waar je ziekte mee kan voorkomen en je herstellende vermogen mee kunt optimaliseren.

Weleens gehoord van de brein-darm-as?
Om een ingewikkeld verhaal simpel te maken; de gezondheid van de hersenen wordt beïnvloed door de darmen.
Dus, dat wat je eet bepaalt ook hoe je je voelt. Darmen geven onderdak aan zo’n tien tot honderd biljoen individuele bacteriën.
Deze bacteriën die in je darmen leven doen mee in de conversatie met je brein. Via allerlei routes hebben zij invloed op je humeur, je gedachten en je gezondheid.
Dat wat we eten bepaalt voor een deel ons darm microbioom (een verzameling van bacteriën, schimmels, gisten en virussen).
Hoe de samenstelling van jouw darmbacteriën eruitziet, wordt dus o.a. bepaald door je voeding.
En al het (ultra) bewerkte voedsel met toevoegingen in de vorm van suiker, zout en vet breken een gezonde darmflora af.

Maar het is ook zo verdraaid lastig! Want ons brein kickt nou net op deze suiker, zout en toegevoegde vetten.
Het goede nieuws is dat wanneer je zoveel mogelijk onbewerkt en natuurlijk gaat eten. De bacteriën in je darmen die gek zijn op suiker het niet overleven. En niet meer kunnen schreeuwen naar je brein: WE WILLEN SUIKER!

Wat en hoe vaak moet ik dan eten om tot een energiek en krachtig lichaam te komen?
In dit geval geldt; one size fits none!
Tuurlijk zijn er algemene principes.
Stop met de hele dag door te eten. Beperk je tot drie keer per dag.
Eet zo natuurlijk mogelijk en ja onbewerkt.
Stop met calorieën tellen, natuurlijke producten zijn juist calorierijk!
Eet zowel verzadigd als onverzadigd vet- en eiwitrijk, matig je koolhydraat inname.

Jouw specifieke situatie. Met de eisen die jij aan jouw lichaam stelt. En de eventueel aanwezige “ziekte” bepaalt wat je nodig hebt!